类别之一:按酒精含量分

高度酒

高度酒指酒精度超过要求标准的酒精饮料,酒精浓度越高说明酒液的纯净度越高,高度酒一般不超过65度。

高度酒比如:草原白,闷倒驴,二锅头,老白干等。

在目前的白酒市场中,多数区域的白酒消费度数都趋向于50度以下,可以说大多地方的消费度数都在40~50度之间,相对来说,高度酒的消费人群和消费区域占有较少的市场份额。但是,众所周知,诸多的名酒厂家都有自己的高度产品,象五粮液曾推出的68度五粮液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等,其他的还有金士力、戏酒、川王酒等也推出了以高度酒为主导的系列产品,并且,曾以低度酒为主消费区的广东沿海一带,现在也有了高度酒消费抬头的趋势。

高度酒的市场特点

随着市场竞争环境的影响,市场细分的需要,推出高度酒也不失为寻找市场差异化的一种新途径。首先从市场竞争方面看,现在的白酒企业大多数都是以50度以下的白酒为主导产品,并且从价格、包装、定位方面都是竭其所想,市场竞争比较激烈。其次,推出高度酒的企业也不多,现在市场上的消费者也有这种消费高度酒的需求。不过,由于高度酒市场具有一定的特殊容纳性,这也使得高度酒具有了一些自身的市场特点。

中度酒

中度酒-是指酒度在54度左右之间的酒。多数露酒和药酒都是中度酒。

低度酒

低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一档的酒);低度酒包括:包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。